|
|
|
Η παράδοση αναδύεται ατόφια στην ταβέρνα μας που κρατά τη γνησιότητα της από το 1948. «Είμαστε γηγενείς Σαρακατσάνοι από το 1780, κτηνοτροφική οικογένεια, στον ίδιο τόπο διατηρούμε και σήμερα πρόβατα και γίδια», «Ο παππούς μας, ο Γιώργος Μαγγίνας, έπινε εδώ σε αυτό το μαγαζί ρετσίνα με τον Σπύρο Λούη». Η ταβέρνα μας, έχει φήμη για τη δυνατή σούβλα της, γουρουνόπουλο, προβατίνα, κοκορέτσι είναι σταθερή αξία στο μενού μας, που εδώ και δεκαετίες παραμένει ίδιο. Το μαγαζί μας είναι απλό, λαϊκό και οικονομικό. Τα ψητά σούβλας, τα έχουν τιμήσει όλες οι προσωπικότητες του τόπου μας. Εδώ και δεκαετίες η ταβέρνα διατηρεί το ίδιο στυλ, οι σούβλες παίρνουν φωτιά και όλη η οικογένεια Μαγγίνα συμμετέχει στη διατήρηση της παράδοσης.
